自宅で燻製が簡単にできる商品を見つけました！
その名は
おうちでお手軽燻製（くんせい）料理 スモーククッカー
何といいますか、そのまんまの名前ですね。
自宅用燻製器スモーククッカー
燻製（くんせい）を卓上で作れるスモーククッカー。約20分以内で、チーズやナッツ、チキン、卵など好みの食材が香ばしい燻製おつまみやおやつに変身します。コンパクトだから手軽に使えて、収納も省スペース。
自家製燻製（くんせい）のぜいたくな味わいがあっという間にできます。
燻製とは？
食材を燻煙することでその食材の保存性を高め、独特の風味を付加した保存食
またはその調理法のことを燻製と言います。
調理法の場合は、スモークとも言います。
家庭で使える燻製器
自宅のキッチンに置いていても威圧感がなく、見た目もお洒落で可愛らしく
コンパクトに作られています。
蓋と底の深い調理鍋という感じです。
燻製以外にも、蒸したり炊いたりに使用可能なことが家庭用燻製器のポイントです。
燻製器って室内で使えるの！？
燻製で重要な役割を果たす燻煙ですが、家庭用燻製器を使って室内で燻製を行う場合その煙が一番問題となってきます。
家庭用燻製器は室内で使用することを前提に作られているので、心配されている煙はほとんど出ません。
とは言っても完全に煙が出ないというわけではないので、
煙が気になる場合は換気扇の下などで調理する方がいいでしょう。
スモーククッカーお勧めの理由
- 燻製（くんせい）のぜいたくな味わいがあっという間に出来ること。
- 自家製スモークは既製品より優しい味わいで、感動するほどおいしくできます。
- ガラスの蓋だから燻製状態がよくわかります。
- 燻製チップ（約30g） が付いてくる。
使い方（調理方法）
まとめ
燻製器と聞くとキャンプで使う大きいものを想像しますがスモーククッカーは縦15.5ｃｍ横15ｃｍのコンパクトサイズです。
自宅で簡単に燻製が出来上がります。ハムやウインナー、サーモンなんかも良いですね。
お値段もお手頃ですので週末のお昼に家族で楽しみながら燻製！良いと思います。
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